吃货的天下
2017-04-28
1.七彩椒洗干净，擦干水份，风扇再吹半小时。（因为这几天都在下雨，所以没有拿去阳台晾晒）
2.洗干净一个个拿纸巾擦干净。
3.买的是塑料瓶，也可以买玻璃瓶。 洗干净开水烫过，纸巾擦干水份（因为没时间了，没有太阳很难滴得干水份，有条件的愿意等可以放太阳底下晒干水份）
4.准备俩瓶酱油。1.75L和1.63L的生抽酱油。一共6.76斤。
5.五斤全部装瓶子里，注意无油无水，不然容易变质
6.倒入酱油。别太满，不然过段时间会溢出来
7.加入红糖。（可加冰糖，白糖。我喜欢红糖。）
8.加入几瓣蒜头，提香（加多少看个人口味）
9.密封盖好，半个月-一个月就可以吃了。 美食需要等待。 （过一周后酱油要是没有溢出来，可以再加点进去泡过辣椒）
10.这是我去年泡的五彩椒，真的太美味太好吃。咬一口，香，辣，脆，鲜，味蕾在跳动，不说了口水要流了
1、辣椒腌制时要无油无水。瓶子也是。
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