草莓果酱
2018-06-27
1.准备好原料，腊鱼块洗净，用清水浸泡30分钟，去除多余的盐分，控干水分，豆豉准备好，生姜洗净去皮切丝，大蒜去皮切碎，萝卜干洗净，香葱洗净切碎备用，干辣椒剪成段；
2.锅烧热放入少许油，放入姜丝，蒜末，干辣椒炒香；
3.小火放入豆豉炒出香味；
4.放入萝卜干炒匀；
5.放入鱼块炒匀；
6.放入适量鲜酱油调味；
7.炒好的豆豉鱼块放入大碗中，蒸锅水开后放入，中大火蒸20分钟；
8.关火后，撒上少许香葱碎，即可开吃了！
豆豉和腊鱼都要有盐味，所以这道菜不放一点盐，酱油只是调个味，也可以不放。
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