小菜烘焙
2017-12-29
1.鸡蛋清和蛋黄分置两个容器内
2.蛋黄内加入25g白糖，搅拌至蛋液发白
3.放入油搅拌至稠
4.将牛奶加入搅拌均匀
5.将低粉和泡打粉筛入
6.搅拌均匀
7.蛋清加入盐，白醋，10g糖，搅拌至有大泡
8.加入剩下10g糖，打至硬性发泡
9.分三次加入面糊中，画十字搅拌均匀
10.置入模具中
11.烤箱内180度45分钟
12.烤好后倒扣脱模
容器要无水无油
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