干了这一碗
2019-03-26
.鹅肉处理干净
洋葱撕成大片，姜切厚片，干辣椒，花椒用清水冲洗一下
锅中坐水，加入辅料
加入调味料，如盐，冰糖，生抽，老抽等
鹅肉放入锅中，注意水量要宽些，以便鹅肉在锅中有足够的空间沸腾和翻面
上色后装盘，卤鹅完成
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