肉丸子
2018-08-14
1.瑶柱先用水泡发2小时。
2.泡好后加姜，葱，高汤精蒸15分钟备用。
3.冬瓜切成梅花块。
4.中间用勺子挖出个洞。
5.把蒸好的瑶柱放在梅花块的洞洞里，淋上刚刚蒸瑶柱的水 。
6.上锅蒸20分钟后把汤汁倒在锅里。
7.把锅里的汤汁加热，放青红椒粒，勾芡淋上梅花块即可。
泡瑶柱的水倒掉很浪费，配着冬瓜一起蒸更入味。
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瑶柱蒸冬瓜