小天天来点料
2017-11-28
1.所需食材过秤备用
2.将130g清水一点点倒入糯米粉里揉成团
3.将其搓成一个个小圆子
4.锅中倒入量多点的清水，大火烧开后下入小圆子，转中火
5.煮至所有圆子浮起
6.将圆子捞出，倒入冷水中过凉约10分钟
7.生花生放入微波炉里丁熟后，放凉去皮
8.放在吸油纸上
9.将纸的另一个角盖住花生
10.用擀面杖将其擀碎
11.将鸡蛋打散煎成鸡蛋皮
12.鸡蛋皮放凉后切丝，生姜切小条
13.将冷水中的圆子捞出备用
14.锅中倒入50g清水和红片糖，小火烧开
15.熬制粘稠
16.倒入圆子和姜条搅动均匀
17.一分钟后起锅装盘，即可享用！
和面时，水要慢慢加圆子的大小随个人喜欢圆子下锅后，最好多次晃动下锅子，以免粘锅如果没有红片糖，可以用红糖代替刚煮好的糖不甩口感是最好的，如果没吃完放凉了，再吃吃的时候，只需放微波炉里高火丁几十秒，口感如初
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