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口感好的虾干

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口感好的虾干
酔美虾枣 2017-11-28

口感好的虾干

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
口感好的虾干做法图解1)

1.鲜虾冲洗一下,然后放在一个大盆中。

步骤二
口感好的虾干做法图解2)

2.用厨房剪剪去虾须与虾脚。

步骤三
口感好的虾干做法图解3)

3.再用根牙签挑去虾线,接着再次冲洗干净。

步骤四
口感好的虾干做法图解4)

4.汤锅内坐水,放入葱姜。

步骤五
口感好的虾干做法图解5)

5.再来少量的盐,把水烧开。

步骤六
口感好的虾干做法图解6)

6.接着把虾放入。

步骤七
口感好的虾干做法图解7)

7.大火焯至变色即可。

步骤八
口感好的虾干做法图解8)

8.捞出后,冲下水,再沥干水备用。

步骤九
口感好的虾干做法图解9)

9.把沥干水的鲜虾平铺在烤盘上,放入预热好的烤箱,100度,中层,上下火,约120分钟左右。

步骤十
口感好的虾干做法图解10)

10.烤的过程中取出翻动一下,然后再放入烤箱烤制。

步骤十一
口感好的虾干做法图解11)

11.直到烤至虾的表皮干燥,虾肉紧实就可以喽,用个密封性好的瓶子或是其他袋子,包好,放入冰箱保存,一般来说,这样的虾干可以放很久,我家最长时间放了半年都不会变坏的,用它做汤煮粥,烹炒煎炸等等都可以。

一般来说,焯一下水是可以多少去除一些腥气味的,如果嫌麻烦,此步可以省略。

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