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美美厨房之酸梅汤

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美美厨房之酸梅汤
动人的食谱 2017-11-28

美美厨房之酸梅汤

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美美厨房之酸梅汤做法图解1)

1.准备好乌梅。

步骤二
美美厨房之酸梅汤做法图解2)

2.准备好山楂。

步骤三
美美厨房之酸梅汤做法图解3)

3.准备好甘草。

步骤四
美美厨房之酸梅汤做法图解4)

4.准备好陈皮。

步骤五
美美厨房之酸梅汤做法图解5)

5.准备好洛神花。

步骤六
美美厨房之酸梅汤做法图解6)

6.将所有的食材洗净,放进砂锅。

步骤七
美美厨房之酸梅汤做法图解7)

7.加入清水,大火煮开,转小火煮40分钟。

步骤八
美美厨房之酸梅汤做法图解8)

8.加入冰糖,煮至冰糖融化,熄火。

步骤九
美美厨房之酸梅汤做法图解9)

9.滤出酸梅汤,即可食用,冰镇的味道更佳。

桂花其实应该等在冰糖融化后,再加入闷煮一会,口感最佳。图片是在偷师别人家的方子时拍的,后来煮的时候忘了再拍照了。煮酸梅汤时,食材是关键,好的药材,煮出来的酸梅汤酸甜可口,洛神花没有也可以不下的。中医说脾胃虚寒则不能吃冰镇的酸梅汤,另外每人每天喝酸梅汤最好也不要超过180ml。

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