食客在家
2017-11-28
1.准备好绿豆，不需要太多，大概两把干绿豆就可以发一大盆绿豆芽了
2.把绿豆泡在水里，挑出坏的豆子
3.准备两个菜篮子，两条比较薄的纱布和两条比较厚的白毛巾
4.把纱布垫在篮子底部，再把泡好的绿豆平铺在纱布上
5.把较厚的白毛巾盖在绿豆上面
6.再准备一个大的塑料盆，里面放入一个蒸架
7.把篮子放在蒸架上面
8.再往篮子上面浇水，另外一个篮子用同样的方法装满绿豆，再把篮子叠在第一个篮子上面，最后把整个塑料盆放在暗处，每天浇水4到5次。
9.中途尽量不要翻开布看，因为豆芽见光后会变成紫红色，过了两天半就变成这样了
10.豆芽长得很整齐
11.因为我每次都忍不住要把布掀起来看，所以豆芽还是有点红，不过不影响味道和口感
12.自己发的绿豆芽会比较细长，而且还有根，自己可以把根给剪掉
13.一小碗的绿豆就发出了这么多的绿豆芽
14.好多豆芽都变色了，看来下次要老实点不能偷看了
1.上面盖的布越厚越好，因为布吸水后会变重很多，压在绿豆上面长出来的豆芽会比较粗壮2.尽量用白色的不会掉色的布3.每天要勤浇水，而且水要撒得均匀4.蒸架的作用是沥水，豆芽长时间泡在水里就会烂根5.在现在差不多30度的室温里3到4天就能收获一次豆芽了
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