豆子鸡爪
2018-07-03
1.汤锅里加水，烧开后放入西兰花，焯1分半左右，捞出备用
2.煎锅里放一点黄油，融化后倒入土豆
3.煎到表皮微黄，加盐，盛出备用
4.锅里再加一点黄油，放入牛排，煎2-3分钟后，翻面，另一面也煎2-3分钟
5.将土豆、生菜、西兰花、胡萝卜片摆盘，盛出煎好的牛排，放入已摆好的盘中，浇上酱汁
1、这次买来的牛排是已经处理好的，所以直接下锅煎了，如果是没经过调味的牛排需要双面撒盐和黑胡椒，抹油，腌制20分钟左右再放入锅里。2、土豆可以用普通色拉油煎，不过黄油煎过的土豆味道更香，尤其搭配了洋葱碎和蒜末之后。不搭配牛排，只单独来吃也不失为一道味道鲜美的好菜。
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