小酒馆
2018-07-03
1.将牛眼肉洗净，沥干水份，切1厘米厚片
2.将切好的牛眼肉用刀背拍一拍
3.平底锅加入色拉油，待油加热到五成时，放入拍好的牛排
4.煎至牛眼肉变色，翻面，煎另一面
5.依据个人喜好，将牛眼肉煎至五分熟，装盘，倒入黑椒酱汁
牛肉切好后，要用刀背拍几下。
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