1.黄油室温下软化。
2.软化的黄油里加盐、糖粉。
3.打发至顺滑。
4.分两次加入蛋清，搅拌均匀后再加入剩余的蛋清。
5.搅打至颜色发白，体积稍变膨大的顺滑状态。
6.筛入低筋面粉。
7.用橡皮刮刀切拌至没有明显的干粉状即可，不要过度搅拌。
8.将面糊装入裱花袋中。
9.挤成自己喜欢的形状。
10.烤箱预热180度，中层烤15分钟左右。
烤的时候看边缘微金黄色即可，晾凉后密封保存。
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2017-12-11
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