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自制黑加仑土司

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自制黑加仑土司
爱吃豆果 2018-05-13

自制黑加仑土司

准备时间:120分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制黑加仑土司做法图解1)

1.主料中除黄油外所有食材全部放入面包机中

步骤二
自制黑加仑土司做法图解2)

2.启动一个和面程序后加入软化的黄油,再启动一个和面程序,把面团揉至扩展阶段

步骤三
自制黑加仑土司做法图解3)

3.可以拉出手套膜

步骤四
自制黑加仑土司做法图解4)

4.盖上保鲜膜发酵至两倍大小

步骤五
自制黑加仑土司做法图解5)

5.发酵好的面团排气

步骤六
自制黑加仑土司做法图解6)

6.分剂,盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤七
自制黑加仑土司做法图解7)

7.黑加仑和葡萄干洗净晾去水分

步骤八
自制黑加仑土司做法图解8)

8.取一个面剂,擀成长形,铺上一层葡萄干,然后卷起来

步骤九
自制黑加仑土司做法图解9)

9.取一个面剂,擀成长形,铺上一层葡萄干,然后卷起来

步骤十
自制黑加仑土司做法图解10)

10.烤箱180度预热5分钟,烤35分钟

步骤十一
自制黑加仑土司做法图解11)

11.烤好的土司立即脱模,没有顶满模,表面不太好看啦

步骤十二
自制黑加仑土司做法图解12)

12.翻面看着还可以

步骤十三
自制黑加仑土司做法图解13)

13.晾凉后切片

因鸡蛋大小不一,牛奶的量可以稍作调整

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