秋天到枫叶黄 2018-02-08

主料

• 猪肉丝50
• 手擀面200
• 小青菜适量

辅料

• 盐适量
• 鲜酱油适量
• 料酒适量
• 玉米淀粉适量
• 糖适量
• 油适量
• 小洋葱1个
• 老抽适量
• 孜然粉适量
• 甜面酱适量
• 大蒜1瓣
• 辣椒面适量

步骤一

1.准备好面条、洗净的青菜、洋葱丝、蒜粒

步骤二

2.猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀备用

步骤三

3.倒入大半锅开水，下入面条大火煮至9成熟捞出

步骤四

4.放入凉水中，过凉后把水控干

步骤五

5.锅中油热后放入肉丝翻炒片刻

步骤六

6.放入料酒和蒜粒

步骤七

7.炒香后放入辣椒面翻炒片刻

步骤八

8.加入洋葱丝和孜然粉翻炒片刻

步骤九

9.倒入鲜酱油、老抽、糖和甜面酱

步骤十

10.翻炒均匀后加入青菜炒制片刻

步骤十一

11.最后下入面条翻炒

步骤十二

12.炒均后可以尝尝咸淡味，如果咸味不够，可以适量加点盐

步骤十三

13.炒好后即可装盘享用，味道不错哦

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