1.猪肉切细条,放适量生抽、料酒腌制10分钟。
2.小白菜清洗干净,沥水,切段备用。
3.胡萝卜洗净,切成薄片,备用。
4.葱花切好备用。
5.锅内放适量水,烧开后,放入面条煮熟,捞出过水备用(我偷懒,没过水)。
6.锅内放适量油,放葱花爆香,加肉丝,炒至变色。
7.放入胡萝卜片翻炒。
8.放入小白菜,翻炒。
9.加适量蚝油,加适量盐,翻炒,加少许清水。
10.放入面条,到适量生抽,翻炒均匀出锅即可
面条煮的时候,八分熟就可以出锅,放凉水过一下,否则会发粘,我偷懒了,所以吃起来面条不那么利索。
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