1.鱿鱼头和鱿鱼可以分开买,洗净,鱿鱼头去掉牙,眼睛和吸盘.
2.鱿鱼筒,就是身体的部分,单买时叫鱿鱼筒,去掉内脏,骨头和黑衣.洗净.从肚子处剪开成展开状
3.将鱿鱼头和身滤干水,加入麻辣鲜,料酒,盐拌匀腌半小时入味.
4.将腌好的鱿鱼身取出,中间不要切断,两边划断.
5.将鱿鱼头和身子用签子穿上固定.
6.盘中放在脆炸粉,要干粉.
7.将鱿鱼全身双面粘满炸粉.
8.锅中加油六成热时下入鱿鱼炸至金黄熟透.
9.捞出控油,撒让芝麻,孜然等调料即可食用.
可根据口味放咖喱粉,孜然粉,炸好后要尽快食用,放久脆皮会变软没有口感.
鱿鱼仔是一款美味而且健康的零嘴小吃,鱿鱼的营养价值十分的高,…
说的水煮三鲜,我最有发言权了,因为水煮三鲜是我最拿手的菜之一…
炖鱿鱼是一道很不错鱼,这道美食我们都很爱吃的。炖鱿鱼我们选用…
三鲜面汤,之所以叫三鲜,就是指蔬菜里最鲜美的存在,比如说黄瓜…