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自制芒果雪媚娘

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自制芒果雪媚娘

自制芒果雪媚娘

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制芒果雪媚娘做法图解1)

1.所有食材准备好。

步骤二
自制芒果雪媚娘做法图解2)

2.牛奶与白糖:隔水小火加热至溶化

步骤三
自制芒果雪媚娘做法图解3)

3.取出,倒入糯米粉和玉米粉,快乐搅拌均匀。

步骤四
自制芒果雪媚娘做法图解4)

4.将拌均的面糊过筛,使之更细腻润滑。

步骤五
自制芒果雪媚娘做法图解5)

5.过筛好的面糊,大火锅蒸15分钟。

步骤六
自制芒果雪媚娘做法图解6)

6.关火后取出,趁热倒入色拉油。

步骤七
自制芒果雪媚娘做法图解7)

7.迅速搅拌均匀至光滑油亮,盖膜晾凉放冰箱冷藏15分钟。

步骤八
自制芒果雪媚娘做法图解8)

8.趁冷藏的时间来打发淡奶油和切芒果丁。将10克白糖倒入淡奶油中,隔冰块打发花纹状既可(事先将容器和打蛋器冷藏片刻,更利于打发)。

步骤九
自制芒果雪媚娘做法图解9)

9.将冷藏好的面糊分份(多少随意),并擀成薄饼,和容器大小差不多就行。

步骤十
自制芒果雪媚娘做法图解10)

10.取一块薄饼放在已撒熟粉的小碟上,然后放一勺奶油,再放一块忙果丁。

步骤十一
自制芒果雪媚娘做法图解11)

11.最后再放一勺奶油,分3层,如图。

步骤十二
自制芒果雪媚娘做法图解12)

12.右手沾少许熟粉,轻轻地捏紧收口。

步骤十三
自制芒果雪媚娘做法图解13)

13.将包好的芒果雪媚娘在熟粉里滚一滚,再轻拍两下,收口向下装盘既可。

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