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自制排骨煲仔饭

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自制排骨煲仔饭
星星之火 2018-02-06

自制排骨煲仔饭

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制排骨煲仔饭做法图解1)

1.排骨斩小块,放入清水浸去血沫。

步骤二
自制排骨煲仔饭做法图解2)

2.然后拌入适量的盐,糖,生抽,生粉,料酒,姜丝,最好腌制30分钟以上,这样入味些。

步骤三
自制排骨煲仔饭做法图解3)

3.米洗净,放入砂锅,加适量的清水,再倒入适量的食用油。

步骤四
自制排骨煲仔饭做法图解4)

4.盖好盖子,开中小火煲饭。

步骤五
自制排骨煲仔饭做法图解5)

5.当锅内的饭开始咕嘟的时候,把排骨放入,然后盖好盖子,继续焖煮。

步骤六
自制排骨煲仔饭做法图解6)

6.当锅内的水分稍稍收干的时候,开始把砂锅全方位的转动,让它均匀受热。

步骤七
自制排骨煲仔饭做法图解7)

7.这时可以焯烫青菜。

步骤八
自制排骨煲仔饭做法图解8)

8.当煲仔饭做好后,把青菜,姜葱放入就可以开动啦。

排骨比较不易熟,小火焖饭的时候,注意久焖一会。

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