草莓果酱
2017-12-01
1.罗非鱼去鳞去内脏清晰干净
2.在鱼两侧各切几刀，鱼身下垫两把勺子或者两根筷子，鱼身上摆上葱姜片
3.开水入锅，蒸5-7分钟
4.蒸好的鱼取出勺子，倒掉汤汁，拣出葱姜蒜不要
5.另取葱姜切丝放在鱼身上
6.热油，我还放了一点小辣椒
7.将热油淋在葱姜上
8.然后淋入蒸鱼豉油即可
1.蒸鱼时间不要太长，否则鱼肉就不够嫩了，口感不好。2.鱼身下垫筷子，可以让鱼更快熟透，而且受热更均匀。我家筷子是竹子的，蒸了会变弯，所以垫了勺子。
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