随着人们物质和生活水平的提高，涌现了为数众多的美食，而在众多的特色餐饮中，烧烤又占据着美食节的半壁江山，随处可见的烧烤摊可见其有多么的红火，特别是在夏天，放学后或者下班后，看着露天电影，喝着冰啤酒，约着三两朋友，一起围在外面吃烧烤，悠哉的小日子，简直是美滋滋的呀~在生意不错的同时，也有着竞争力大的情况，那么会有很多人开始疑惑，在压力这么大的情况下，能赚到钱吗？那么就这个问题，我们一起来分析下吧。
一、现在烧烤生意好做吗
如果只是单独从利润出发的话，那么做烧烤还是挺赚钱的，毕竟利润有40%-50%左右，而且做烧烤还可以搭配啤酒和其他酒水、饮料一起销售，这样对店铺或者摊位的整体营业额还是有挺大提升的。当然影响烧烤赚钱的因素还有很多，这个就需要经营者自己考虑和分析市场情况了。
1、烧烤生意状况分析
进入夏季，街边烧烤生意逐渐红火，傍晚时分，带着家人、朋友在户外吃烧烤喝啤酒已成为市民不可或缺的休闲方式之一。小编相信很多想做烧烤的人除了那些什么选址、装修等话题，关于利润的话题也是非常想知道的吧?下面就让我们一起来了解下烧烤利润吧。
2、烧烤生意利润分析
由于烧烤品种太多，小编也不可能给大家一一举例计算，在此就举几个大家平时相对常见的烧烤食物吧，例如：韭菜、茄子、玉米、 鸡腿、鸡翅。
韭菜，例如3元一斤，每斤穿10串，那么每串卖1元，一共可卖10元。然后再减去3元韭菜成本，以及调料木炭成本合计1元，一共4元。
10串韭菜每串卖1元，总共得10元，再减去韭菜及调料木炭成本的4元，那么10串韭菜利润就是6元。平均每串0.6元利润。
茄子中等大小的那种每个大概是1.5元，烤好的卖5元一个，调料和木炭成本合计1元，那么茄子的成本就是2.5元，利润也是2.5元。也
就是说烤一个茄子概有50%左右，如果是卖6元一个，那么利润会更加客观。
中等大小的鸡腿、鸡翅每个成本大概在2元一只左右，烤好的卖5元-6元一个，如果是按照卖5元每个计算，除去调料和木炭成本1元，
那么每个鸡腿鸡翅大概有2元利润，如果是卖6元一个的话，利润就是3元，也就是50%
二、开烧烤店需要哪些
烧烤其实算是时下的特色美食，还是比较受大众消费者的喜爱，大家晚上夜宵啊，好久不见的兄弟姐妹啊都是很喜欢去吃点烧烤喝点小酒的，变现还是很快的。
前期的话肯定是需要资金，烧烤店虽然成本不是很高，但前期也还是需要10-20万左右的资金作为启动资金，主要用在开店的筹备上，比如店铺的租金，水电啊，店铺装修，锅碗瓢盆，设备材料等等的费用，如果资金充足的话也可以将定位档次高的烧烤店。
选址的场所是很重要的，店铺面积不一定要很大，但是外面的场地要足够宽阔，烧烤露天感觉比较好，如果店铺面积较大能容纳的客户较多，那么就需要招聘一些员工这些都是根据店铺大小来定的，开店肯定是需要办理相关的执照，比如健康证，卫生许可证等，烧烤的设备也要多元化，烧烤的设备手法都很重要的，再来就是宣传，都准备好了就等开店的时候就要把知名度打出去吸引更多的人。
那么，现在烧烤生意好做吗？综上所述，可以看出，烧烤的利润还是很可观的，虽然现在市面上的烧烤店很多，而且在很多人看到是个小行业，苦生意，竞争大，但是小本买卖也有其发光处，烧烤不仅是烧烤，还可以带动酒水的销售，保证每天原材料的新鲜，味道，提升口碑，扩大销量，慢慢来，不要急，你想要的，终究会来。用心做烧烤，相信用什么去付出，一定能得到想要的结果，祝大家在烧烤行业发展如鱼得水。
