食全食美 2017-07-21

主料

• 土豆200
• 兔腿2个
• 胡萝卜70

辅料

• 油适量
• 醋适量
• 辣椒适量
• 八角适量
• 料酒适量
• 花椒适量
• 桂皮适量
• 生姜适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 冰糖适量
• 青椒1个

步骤一

1.把兔腿洗净切块，放入凉水中加姜片、料酒煮开后去除浮沫捞出

步骤二

2.准备花椒、辣椒、八角、桂皮

步骤三

3.胡萝卜、土豆、青椒切块

步骤四

4.起油锅把兔肉水分炒干，放入花椒等

步骤五

5.放料酒

步骤六

6.放点醋

步骤七

7.放老抽和生抽

步骤八

8.放冰糖

步骤九

9.放开水，大火煮开后改小火

步骤十

10.等兔肉酥烂时放入土豆、胡萝卜

步骤十一

11.放盐

步骤十二

12.等土豆基本软绵时放入青椒，再煮一会，收汁出锅

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