1.锅烧热,倒油烧热后放入鱼煎至两面上色定型。
2.将姜片放入,再倒入适量水煮开。
3.煮至汤色发白放入西洋菜继续煮10分钟左右。
4.将枸杞放入,再煮2、3分钟放盐即可。
做鱼汤一定要把鱼2面煎透煎黄,这样鱼汤才会呈现奶白色。
来自小溪饭饭
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来自小肥羊吃鱼
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