吃货的小管家
2017-11-28
1.生面条，煮锅中放多一些的水，沸后放下面条，煮熟过心
2.捞起面条用风扇吹凉，放一些生的菜油，防止面条相粘连
3.黄瓜切细丝
4.把所有调料调成汁，凉面和黄瓜放宽口小盆里拌匀即可
面条煮过心就可以了，不要煮久了。外面吃的凉面通常为了不粘连，没怎么煮过心，自己做，还是煮熟透吃着放心一些。但也不要煮太久，注意掌握时间。煮好的面条尽快捞起来用风扇吹冷，或是过一次凉开水都可以。
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