依依美食客
2018-03-21
1.豆角洗净焯水、切小丁，香椿咸菜切碎，蒜用蒜臼捣成泥，黄瓜洗净切丝，绿豆芽洗浄焯水，胡萝卜咸菜切碎，鲜香椿洗净焯水、切末
2.麻汁、生抽、醋加适量水调开
3.调好的麻汁，不需要加盐
4.水开放点盐下入面条，用筷子挑开防止粘连
5.煮至无白芯，捞在放了纯净水的大碗里，一共过三次水
6.捞出装盘，放上所有配菜，浇上麻汁、放上蒜泥拌匀就可以吃了
7.料足，凉爽可口
1、没有纯净水用凉水代替也可以2、麻汁就是南方的麻酱，一定要调稀了再放3、煮面条水里放点盐可以防止粘连，煮面条也劲道
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