食面埋伏
2018-03-04
1.药材准备
2.锅里放水，将党参、黄芪、红枣放入先煮
3.将净猪心对剖，去筋膜，洗净
4.沸水中焯过
5.切片
6.倒入锅里煲1小时
7.把枸杞放入再煲15分钟即可
新鲜的猪心，心肌为红或淡红色，脂肪为乳白色或微带红色，心肌结实而有弹性，无异味。变质的猪心，心肌为红褐色，脂肪微绿有味，心肌无弹性，组织松软。心的上部有结节、肿块、颜色不正，有斑点或心外表有绒毛样包膜粘连。
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