吃货冬冬
2017-07-23
1.准备原料；
2.排骨冷水入锅，焯水沥干备用；
3.海带温水泡发，约20分钟；
4.冬瓜去皮去籽，切块；
5.焯过水的排骨移入沙煲中，滴入米醋，放入姜片；
6.放入海带，大火煮开转最小火煲60分钟；
7.再放入冬瓜；
8.煮半小时即可，喝时入盐调味；
9.成品。
1、煲排骨时滴入几滴醋可令排骨中的钙质更好地溶入汤中；2、冬瓜煮久了易烂，最好在关火前放入，煮个二三十分钟即可。
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