向菜一族
2017-11-28
1.线椒洗净切段
2.韭菜洗净切段
3.活虾去虾须虾线洗净，用生抽、葱、姜、白胡椒粉腌制半小时以上
4.锅内放油，放入线椒炒一下
5.然后放入腌好的虾翻炒，连同汤汁和葱姜等一起倒入
6.虾子炒熟后，放入韭菜略炒
7.最后调入一点鸡精即可出锅
活虾先腌后炒，一是味道更鲜美，二是虾肉更鲜嫩，建议尝试这种做法。
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