好菜冰雪季 2017-11-28

主料

• 排骨500ml

辅料

• 油适量
• 姜适量
• 红椒适量
• 排骨酱2汤匙
• 盐适量
• 生抽2汤匙
• 大蒜适量
• 陈醋1汤匙
• 蚝油2汤匙
• 生粉2汤匙
• 白糖1汤匙

步骤一

1.排骨清洗干净，用清水浸泡1小时

步骤二

2.捞出沥干水

步骤三

3.加入生抽、白糖、蚝油、料酒

步骤四

4.搅拌均匀腌制1小时

步骤五

5.加入生粉搅拌均匀

步骤六

6.平底锅放油，将排骨平铺码入煎

步骤七

7.煎至两面焦黄

步骤八

8.生抽、料酒、白糖、陈醋、排骨酱、加清水兑好

步骤九

9.炒锅烧热放油，油热将蒜、姜、葱放入炒出香味后，红椒丝放入

步骤十

10.把煎好的排骨倒入，翻炒2分钟

步骤十一

11.倒入酱汁，炒匀，焖至汤汁收浓即可

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