love烘焙
2018-02-26
1.准备好原材料
2.酱排骨斩成小块
3.排骨冷水入锅焯水，加入适量料酒
4.大葱切成段、生姜、大蒜瓣切成片
5.锅里放入葱姜蒜、一小勺红糖、两小勺白醋、三小勺酱油（一小勺老抽加两小勺生抽兑成）、足量水，（这个过程就是高升的来历），烧开
6.放入排骨大火煮20分钟改小火煮10分钟
7.大火收汁
8.出锅了
一、糖不要放多了，以免抢味道；二、汤要煮到很浓稠，味道才更加入味。
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