厨味十足
2017-11-24
1.先准备韭菜洗好。
2.将韭菜沥干后切成寸段
3.鸡蛋打散，用筷子搅打均匀。
4.锅中放油，倒入蛋液，然后调至大火，炒至鸡蛋液起泡后底部凝固，翻炒片刻铲出盛入碗中。
5.另外到少许油，放入韭菜。
6.翻炒片刻后加入炒好的鸡蛋，加入盐。
7.盛盘开吃。
1.鸡蛋一定要用大火，炒出来的鸡蛋才酥、嫩。
2.韭菜要沥干水分，这样炒出来的不会粘在一块。
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