桃花香满堂
2018-08-17
1.猪肉切细丝，放盐，料酒,水淀粉拌匀入味。
2.豆腐皮、青、红椒洗净切丝。
3.锅加油烧热，放蒜和姜末爆香，倒入肉丝滑散盛出。
4.锅加油，放青红椒和千张丝，加盐，生抽抄匀。
5.倒入炒好的肉丝继续翻炒。最后加鸡精出锅盛出
1、猪肉加水淀粉、料酒和盐拌匀后，可以再加些蛋清，肉会更嫩。2、生抽是咸的，所以盐不要放多。
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