黑暗料理
2017-11-28
1.准备好水油皮材料：面粉400g、白砂糖60g、水200g、猪油60g
2.水油皮所有材料全加一起搅拌匀好后用保鲜膜盖着松驰
3.准备油酥材料：面粉400g、猪油200g
4.油酥所有材料全部加一起搅拌匀
5.水油皮与油酥都分成各等份（每个约8~9g、共70份）
6.取一个水油皮用手压扁，将油酥放中间
7.水油皮包好油酥收口向下
8.重复6、7步骤至完成所有
9.取一个包好的面团擀成椭圆形
10.由下向上卷起
11.重复9、10步骤至完成所有
12.卷起的面团再次擀成长形
13.由下向上卷起
14.静置15分钟左右
15.绿豆馅也分成70份（每个约14~15g）
16.取一个静置的面团擀开
17.取一绿豆馅放中间
18.包好收口向下，用手压扁
19.排入在烤盘里
20.烤箱200度预热，中层上下火、15分钟
21.取出反一面再放入烤箱200度、中层上下火、15分钟 就可
1.水油皮搅拌好后如果太干的面可以再适量加点水，需根据面粉的吸水量加减
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