肉丸子
2017-11-28
1.把所需原料称量备用
2.鸡蛋打入盆里，用打蛋器打至粗泡
3.然后加入白糖，继续搅打
4.把鸡蛋液打到出现明显的纹路，切不易消失的状态即可
5.然后加入蜂蜜和水的混合液，搅拌均匀
6.面粉提前过筛，然后加入到打发的蛋液中
7.用刮刀翻拌均匀，放室温醒制20分钟
8.平底锅烧热，用勺子盛面糊放到锅中
9.待面糊一面变金黄色，翻面烙制另一面
10.烙另一面不用和前面的颜色一致，只要变浅黄色即可
11.烙好的面饼均放置盘子中备用
12.取适量的豆沙馅涂抹在面饼上面
13.然后在取另一个面饼盖在上面，稍按一下，就像夹心饼干一样
锅中不用放油，全程小火烙制
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