姥姥爱下厨
2018-01-09
1.购买约350g猪排骨，前排和汤骨都适合煲汤。
2.锅内烧开水，放入排骨焯水，去掉腥味，杂质和浮沫。出现浮沫，肉质颜色变淡后，即可。用水冲洗干净。
3.虫草花取出约15g，用水冲洗几遍，去掉杂质。
4.把虫草花用清水浸泡10-20分钟。
5.准备一根新鲜甜玉米。
6.玉米切成小圈备用。
7.先把排骨和玉米放入隔水炖中先炖3小时。
8.3小时后加入虫草花，再炖2小时就可以了，离出锅还有1小时的时候，加入食盐和鸡精。
9.平价美味，温和去燥的滋补汤品就ok了，香甜的口感，很好喝。
先煲玉米和排骨，虫草花加入之后再煲两小时左右就可以了，这样比较能留着营养成分。
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