1.把排骨洗净.控干水分。
2.配料:葱、姜、蒜、大料、花椒、老抽、料洒、糖。
3.锅中油烧热!放入葱姜蒜花椒大料,炒出香味放入排骨让其变色!
4.放入老抽盐糖.稍微炒一会!
5.加入开水、没过排骨小火炖半个小时。
6.侍汤汁浓稠放入土豆,炖至软烂.就可以了。
7.美味!装盘,开吃!
炖肉的时间要足够长!这样做出的肉才好吃!
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