1.姜蒜切粒,辣椒剁碎。
2.苦瓜去瓢,斜切刀。
3.热油炒香姜蒜粒。
4.放入苦瓜翻炒。
5.加入料酒,生抽,盐,适量的水炒匀。
6.加入辣椒翻炒。
7.辣椒的味道炒出来即可。
8.装盘上菜了。
苦瓜如果觉得苦可以加点儿糖中和一下,就不会那么苦了。
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