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懒人版-绿豆饼

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懒人版-绿豆饼
美美厨芳 2017-11-28

懒人版-绿豆饼

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
懒人版-绿豆饼做法图解1)

1.将水油皮材料一起倒入小盆中

步骤二
懒人版-绿豆饼做法图解2)

2.混匀后揉成面团

步骤三
懒人版-绿豆饼做法图解3)

3.分成12份盖好保鲜膜松弛30分钟

步骤四
懒人版-绿豆饼做法图解4)

4.将油酥皮材料倒入小盆中

步骤五
懒人版-绿豆饼做法图解5)

5.混匀揉成团

步骤六
懒人版-绿豆饼做法图解6)

6.分成12份

步骤七
懒人版-绿豆饼做法图解7)

7.把松弛好的水油皮面团压扁成圆形

步骤八
懒人版-绿豆饼做法图解8)

8.将油酥面团放到中间

步骤九
懒人版-绿豆饼做法图解9)

9.转圈捏褶包好

步骤十
懒人版-绿豆饼做法图解10)

10.收口朝下放置

步骤十一
懒人版-绿豆饼做法图解11)

11.将所有的油酥面团都包入水油皮面团中

步骤十二
懒人版-绿豆饼做法图解12)

12.取一个包好的面团,用擀面杖擀成椭圆形

步骤十三
懒人版-绿豆饼做法图解13)

13.沿一头卷起

步骤十四
懒人版-绿豆饼做法图解14)

14.依次将所有面团全都擀薄卷起

步骤十五
懒人版-绿豆饼做法图解15)

15.取一个卷好的面团,擀成长条状

步骤十六
懒人版-绿豆饼做法图解16)

16.卷起

步骤十七
懒人版-绿豆饼做法图解17)

17.依次将所面团全都擀长条并卷起,静置15分钟

步骤十八
懒人版-绿豆饼做法图解18)

18.取绿豆馅儿,分成12份

步骤十九
懒人版-绿豆饼做法图解19)

19.取一个面团对折

步骤二十
懒人版-绿豆饼做法图解20)

20.然后压扁

步骤二十一
懒人版-绿豆饼做法图解21)

21.用擀面杖擀成圆片状

步骤二十二
懒人版-绿豆饼做法图解22)

22.将绿豆馅儿放到中间

步骤二十三
懒人版-绿豆饼做法图解23)

23.包好

步骤二十四
懒人版-绿豆饼做法图解24)

24.收口朝下放置

步骤二十五
懒人版-绿豆饼做法图解25)

25.将包好的面团依次摆放入烤盘中,中间留出空隙

步骤二十六
懒人版-绿豆饼做法图解26)

26.将面团压扁成饼状

步骤二十七
懒人版-绿豆饼做法图解27)

27.送入预热好的烤箱中下层,200度30分钟,期间注意翻面

步骤二十八
懒人版-绿豆饼做法图解28)

28.出炉后晾凉即可食用

1.中筋面粉就是家里平时用的普通面粉;2.猪油可以在烘焙用品店购买,也叫白油;也可以自己买肥肉熬制成油,晾凉后密封冷藏保存,可以用很久;3.油酥面团包入水油皮面团后,经过两次擀开卷起的动作,能很好的起酥;4.这里用到的绿豆馅儿就是之前做好的绿豆糕;嫌麻烦可以省略去皮的步骤且不必过筛,而是用料理机将绿豆打碎来使用;

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