1.西芹洗净切斜段,肥瘦肉切片。姜切片。
2.坐锅烧热放切好的肉片下去小火煸至。
3.煸至金黄后放姜炒出香味。
4.接着加入西芹一起翻炒1分钟。
5.接着加入豆瓣酱。黄豆酱,生抽。翻炒至西芹熟透。
6.起锅之前放鸡精即可。
小火慢慢煸出猪肉的香味炒出来是比较香的。用五花肉最好。但是不能用全瘦肉。煸不出味道、
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