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简单版紫薯汤圆

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简单版紫薯汤圆
雪蛤犹 2017-11-28

简单版紫薯汤圆

准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
简单版紫薯汤圆做法图解1)

1.买回来三根紫薯,切小块,放锅里加水大火蒸熟。差不多10多分钟就好了。

步骤二
简单版紫薯汤圆做法图解2)

2.蒸好的紫薯,留两块出来,其余可以直接吃啦,最近肠胃不好,就多蒸点紫薯吃。

步骤三
简单版紫薯汤圆做法图解3)

3.糯米粉用温热的水和开。 加入两块用勺子碾碎的紫薯,用筷子搅拌。

步骤四
简单版紫薯汤圆做法图解4)

4.差不多成型后,用手揉面。 揉的时候总是粘盆,我在盆底撒了些面粉。

步骤五
简单版紫薯汤圆做法图解5)

5.面团揉的有劲道之后,分次取一小块搓成条,再摘成小段,分别搓成圆球形。

步骤六
简单版紫薯汤圆做法图解6)

6.搓完的紫薯糯米团子,撒上少量面粉翻滚,让每个团子都裹上面粉,防止沾粘。

步骤七
简单版紫薯汤圆做法图解7)

7.锅里烧开水,下入紫薯糯米团子,用漏勺反着翻动小团子,翻动几下后,盖锅盖中火煮开,加入一碗凉水,继续煮开,再加入一碗凉水煮开。两次加水之后,团子基本上熟了。

步骤八
简单版紫薯汤圆做法图解8)

8.盛起装盘就是一碗好看又好吃的紫薯汤圆。

1、糯米粉用温热的水和开。2、觉得紫薯不甜的可以加入适量白糖。

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