橙子 2017-08-01

主料

• 糯米500

辅料

• 白糖适量
• 红枣适量
• 油适量
• 山楂干适量
• 葡萄干适量

步骤一

1.糯米泡好，最少4个小时。我们这边做的时候习惯加一些醋，泡两三天，那样出来会更软糯，不过会有微微的酸味，我不太喜欢，就直接泡了

步骤二

2.加红枣淘洗干净，加水煮熟

步骤三

3.煮好后趁热拌入白糖

步骤四

4.搅拌均匀

步骤五

5.找个碗抹上油。碗底铺上葡萄干和山楂干。或者其他自己喜欢的果脯都可以

步骤六

6.把煮好的凉糕按在碗里压瓷实

步骤七

7.也可以先铺一些，中间加些蜜豆，再铺一层

步骤八

8.案板上铺好保鲜膜，把凉糕倒扣在保鲜膜上，晾凉包好冻在冰箱里，随吃随取即可

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