1.空心菜叶洗净、沥水
2.瘦肉切丝,放料酒、盐、淀粉,生抽,抓匀
3.葱姜大蒜准备好
4.炒锅放油烧热,下肉丝迅速划散,炒至8成熟
5.锅中入油,烧热后,下蒜瓣葱姜爆香
6.放入空心菜叶,稍过几十秒再翻动
7.待全部都蔫了后放入肉丝
8.炒至熟透调入盐,鸡精炒匀即可
大火翻炒即可
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