燕子粗粮饭
2017-12-03
1.把所有原料放入面包机的内桶里，搅拌至扩展阶段。直接在面包桶内盖上保鲜膜发酵至两倍大。
2.取出排气后滚圆。
3.分成60克一个的小剂子。
4.再分别把每个小面团滚圆。
5.取一个小面团，先卷起。注意收口收紧。再整形成梭子形状。
6.再用擀面棍轻轻擀成扁平。然后放在烤盘上进行二次发酵至两倍大。
7.表面刷蛋液后，放入预热180度的烤箱内，烤30分钟。取出放凉。
8.等到彻底放凉了，就可以吃了。
水份要根据实际情况适当增加或减少。
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