天天来饭馆
2018-01-08
1.准备原料，土豆洗净去皮，腊肠温水洗净，浸泡30分钟，红椒洗净去蒂去籽；
2.洗净的红椒切碎，生姜去皮洗净切末；
3.土豆切丁，泡好的腊肠切丁；
4.炒锅放少许油，放入姜末炒香；
5.小火放入腊肠煸炒出香味；
6.放入土豆煸炒；
7.放入适量味极鲜酱油调味；
8.放少许盐炒匀；
9.大米淘洗干净，放入电压力锅内胆中；
10.把炒好的配菜放入内胆中，拌匀，加入和配菜持平的温水；
11.把压力锅内胆放入压力锅中；
12.盖好锅盖，选择米饭键，口感选择标准；
13.米饭煮好后，等压力锅排完气，打开锅盖，放入适量红椒碎拌匀；
14.盛入碗中即可享用了。
喜欢口感硬一点的就选择少放些水，和蔬菜持平焖出的米饭口感就偏硬，喜欢吃软一点的米饭，就放水高过蔬菜一指，每个地方的大米吸水率也不同，可根据自己平时煮饭的经验来做调整。
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