绝味叫花鸡
2017-12-04
1.碗中加入玉米油、糖浆和枧水，
2.用刮刀搅拌均匀，
3.加入低筋面粉，
4.用刮刀拌成团，
5.将拌好的月饼皮面装入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟，
6.将白莲蓉馅，分成25克/份，团成球，
7.将月饼皮面团，也分成25克/份，团成球，
8.取一个月饼皮面团，按扁，
9.放上白莲蓉馅，
10.均匀收口，团成球，
11.然后装入月饼模中，刻出月饼形状，
12.入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，烤5分钟，然后取出在月饼皮表面刷上蛋液，再烤10分钟即可。
烤好的月饼，回油两天再吃，口感会更好。
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