侠客醉酒屋
2017-12-09
1.备料芹菜，泡发的鱿鱼。
2.锅里加水加花椒煮至出味，再将鱿鱼下锅。
3.再将芹菜下锅，焯至断生，再出锅控水备用。
4.另起锅，加油加花椒及辣椒小火爆香。
5.再将焯好的芹花鱿鱼回锅炒制。
6.加适量的细盐调味。
7.再加适量料酒提鲜即可。
8.这样子一份简单有味的芹菜炒鱿鱼就完成了。
用油焯香后的花椒粒及辣椒，最好是挑掉不用。
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芹菜炒鱿鱼