栗子小厨
2018-03-15
1.华子鱼择洗干净，沥干水。
2.华子鱼均匀裹上干面粉。
3. 起油锅，华子鱼入锅煎。煎至双面金黄盛出。
4.碗中加白糖、盐。
5.再加料酒。
6. 再加醋、酱油调成碗汁。
7.起油锅，大料入锅炸香，葱姜蒜入锅煸香。
8.华子鱼入锅。
9. 倒入碗汁，是视情况加适量水，大火烧开，改小火慢烧。其间适时轻轻推动鱼。
10.收汤入味，鱼熟即可盛出享用。
烧鱼的调味品依据个人口味添加。小火慢烧，鱼会更加入味。
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