厨味十足
2017-07-13
1.后油法搅拌至接近完全阶段，再加入芝麻慢速搅拌均匀。 面团滚圆放温暖处初发约2-2.5倍大小 。
2.等分3份，排气滚圆，松驰15分钟
3.擀开成椭圆片
4.卷起1卷半，如图。松弛15分钟。
5.再擀开
6.卷起2圈半，如图。
7.放入吐司盒，放置温暖湿润处进行二次发酵。 可以在烤箱里在底层放一碗热水，在烤箱里发酵。
8.发好后，表面刷上全蛋液。烤箱180度预热。
9.180度，45分钟，烤好即可出炉脱模。
1、中间防止上色过重，可加盖锡纸。2、黑芝麻如果是生的，可以在炒锅中小火炒熟，注意要不停翻炒，比较炒糊。3、此配方是一个吐司量，如果要做两个的话，所有材料加倍。
键薯蓉吐司，对于爱吃吐司和番薯的吃货来说，光听到这道点心的名…
磨豆腐是一道用黄豆和水泡发一段时间后做成的食物，豆腐蛋白质含…
面包蟹这一道美食是中国传统的一道地方小吃，大家在做的时候要注…
炒面包糠是一道工艺极其简单的食物，你只需加以主料面包配以辅料…
黑芝麻吐司