生吃小丸子
2017-11-28
1.竹笋洗净切小块，入水焯烫，备用。
2.锅热油，下入蒜瓣煸炒。
3.加入五花肉煎炒。
4.加入生抽 老抽和适量糖上色调味。
5.加入焯烫过的竹笋块，翻炒均匀。
6.加入适量水焖煮至水干为止。
竹笋先入水焯烫，去除部分苦涩味。
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