返回

牛肉生煎包

首页 > 菜谱 > 牛肉生煎包> 牛肉生煎包
牛肉生煎包
就喜欢吃 2018-08-18

牛肉生煎包

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
牛肉生煎包做法图解1)

1.面粉加酵母粉,适量水揉成面团

步骤二
牛肉生煎包做法图解2)

2.第二天早晨发酵好的面,大约发酵了六、七个小时,因为天气不是太热(20多度),没有放入冰箱,如果天太热的话,要放在冰箱中冷藏发酵

步骤三
牛肉生煎包做法图解3)

3.牛肉馅中加入鸡蛋、盐、料酒、生抽、糖、油、胡椒粉、葱姜末,再加入适量的水顺一个方向搅拌至粘稠状,水要少量多次的加入

步骤四
牛肉生煎包做法图解4)

4.发酵好的面放案板上加少量面粉揉匀,分成大小相同的小剂子

步骤五
牛肉生煎包做法图解5)

5.擀成四周薄中间稍厚的面皮

步骤六
牛肉生煎包做法图解6)

6.放入肉馅包成包子

步骤七
牛肉生煎包做法图解7)

7.平锅烧热放少量油

步骤八
牛肉生煎包做法图解8)

8.放入包子生坯,稍为煎一会,接着加入清水,水大约至包子的三分之一处,盖上锅盖,小火十分钟左右

步骤九
牛肉生煎包做法图解9)

9.水干时撒入葱花及黑芝麻,盖上盖子稍焖一会即可

面皮要擀得稍薄一点,馅要加适量水搅拌,这样肉馅口感要嫩一些,才能有皮薄汁多的感觉,如果有肉皮冻加进去就更好啦。

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >