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自制奶油焦糖酱

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自制奶油焦糖酱
银元煮蛋 2018-01-20

自制奶油焦糖酱

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制奶油焦糖酱做法图解1)

1.准备一个小奶锅

步骤二
自制奶油焦糖酱做法图解2)

2.白糖125克

步骤三
自制奶油焦糖酱做法图解3)

3.水25克

步骤四
自制奶油焦糖酱做法图解4)

4.淡奶油125克(请忽略多的1.4克)

步骤五
自制奶油焦糖酱做法图解5)

5.锅上炉子,小火煮开

步骤六
自制奶油焦糖酱做法图解6)

6. 同时,另一边放淡奶油煮开,待用

步骤七
自制奶油焦糖酱做法图解7)

7.熬成琥珀的颜色了,赶紧拿下来,离火,

步骤八
自制奶油焦糖酱做法图解8)

8.倒进煮开的淡奶油,坐进凉水锅里,搅拌。

步骤九
自制奶油焦糖酱做法图解9)

9.成品之一

不能用冷奶油倒进去,会把浓糖水变成糖。

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